脑筋急转弯:加热会凝固的东西是什么 1、世界上任何东西加热都会融化，只有一样东西加热会凝固——脑筋急转弯。2、这个脑筋急转弯的答案是“蛋”。在常规情况下，加热会使大多数物质变得更加流动，但蛋是个例外。当鸡蛋被加热时，其内部的蛋白质会变性并凝固，从液态或半固态变成固态。这就是为什么我们通常煮鸡蛋时，鸡蛋会从液态变成固态。3、加热会凝固的东西是鸡蛋。分析如下： 常规理解：在正常的物理环境中，大部分物质在加热时会变得更加流动或液化。 脑筋急转弯特点：这个问题提出了一个相反的情境，要求跳出常规思维。 鸡蛋的特性：鸡蛋在常温下是液态的，但加热会使蛋白质变性凝固，从液态转变为固态。