非洲猪瘟疫情下猪肉的安全食用方法 充分煮熟是关键：非洲猪瘟病毒不耐高温，将猪肉用水煮30分钟即可彻底杀灭病毒。此方法简单有效，尤其适用于对食品安全有较高要求的消费者。具体操作步骤：准备与切块：将猪肉洗净，若肉块较厚，可用菜刀切成2-3块，便于均匀受热。猪肉可安全食用的关键条件：高温可杀灭病毒：非洲猪瘟病毒在60℃下持续10分钟即被杀死。因此，只要将猪肉充分加热煮熟（如炒、炖、煮至全熟），即可彻底消除病毒风险。官方检疫保障安全：生猪在屠宰前需经过严格检疫，只有通过检疫的生猪才会进入市场。正规渠道（如冷鲜肉店、超市）销售的猪肉均符合安全标准。